Примерное 10-дневное меню для детей 7-11 лет, обучающихся в общеобразовательных учреждениях,
(всесезонное, разовое питание)

Использованы:

Методические

рекомендации по питанию детей в организованный коллективах, Часть Ш Сборник технологических карт
(для питания детей), Екатеринбург, 2018 (УДК 613.2 15ВМ 978-5-93025-1 14-2)

МБОУ СОШ с.Андриановичи 7-11 лет
№

Наименование

блюда

СанПиН

Вес блюда

Белки, г
всего

ыы

|вт.ч. жив. |

УглевоРи

всего | вт.ч. раст.

ЭЦ, ккал

’

Минеральные элементы (мг)

Са

М8

Р

2.3/2.4.3590-20
Витамины

Ее |

Амкг | РЭ,мкг |ТЭ,мг| В1,мг| С,мг

1 день
Завтрак

106,5| 121,98| 1,43| 0,07]
6,3
7,05| 0,03| 0,01]
0
0,09] 0,01
0
6,25| 0,25] 0,04|
0
0
0
0
0
0
0,2| 0,28] 0,04
112,8 135,57
2 0,16
112,8 135,57
2 0,16

0,44
0,15
0,7
12,5
0
0
13,8
13,8

3,58
2,39]
0,54]
0
0,39]
0,24
7,14

5,41
53,92
39,82| 395,274
20,53| 121,291
0
70,12
28,02| 134,341
6,68| 38,676
100,46
813,62

20,45
25,15
99,57
200
0
7
352,7

22,8|
11,58
38,78 182,81|
24,27|
90,98|
11
120]
0
0
9,4
31,6|
95,03 448,19

0,81
0,14
0
0,78
4,37

0
1,19| 1,64|
35,42| 3712,06] 1,96|
10,8| 19,91] 0,01]
42
47,6] 0,08|
0
0
0
0
0,2| 0,28|
88,22 440,96 3,97

0,01|
0,07|
0,03]
0,01]
0
0,04
0,16

1,16
1.22
0,47
0,14
0
0
2,99

7,14

100,46

352,77

95,03 ` 44819

4,37

88,22 440,96 3,97 0,16

2,99

0,50
1,98

20

1,32
37,10
37,10

0,00
31,98
31,98

0,24
20,47
20,47

1,92
0,00
0,02
0,50
0,20
0,24
2,88
2,88

60
220
180
20
60
20

0,83
20,16,
3,28
5,26
3,97
#132
34,82

0,00
16,58
2,61
5,26
0
0
24,45

3,58
16,36
3,01
5:32
0,39
0,24
28,90

34,82

24,45

28,90 _

32,11
1,08
0,11

=

Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день
2 день
Завтрак
Салат из отварной свеклы с
растительным маслом
Плов из мяса кур
Какао с молоком
Сыр (порциями)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '

Итого за день

39,47| 350,78| 0,98
5,1|
32,85| 0,03
0,9] 0,05
0,5
1125 _ 13,75| 215
0
0
0
9,4
31,6| 0,78
65,72 429,88 4,59
65,72 429,88 4,59

18,24
1,28
0,02
0,50
0,20

Запеканка (сырники) из творога |190
15
Молоко сгущенное
Чай с лимоном
180
100
Фрукты
Хлеб пшеничный
30

32/1
4/9
36/10
4/13
-

38,68
646,64
646,64

270,41
46,05
1,96
20
0
7
345,42
345,42

30,90
1,08
0,00
0,00
0,00

8/5
29/10
р
-

25,09|
8,33
8,73
12,25
14,01
6,68
75,08
75,08

397,54
47,61
34,79
60,85
67,17

813,62

0,74
1,9]

3 день

29/1
2/6

Завтрак
Салат из моркови с
растительным маслом
Омлет запеченный или
паровой

59,01

14,66

20,56|

29,82| 0,38

0

3,39] 281,638

135,4

22,55|

296,1|

3,35|

2,89
14,5
0,2
0,24
42,62
42,62

0,06]
0
0,2
0,24
410
4,10

12,95] 86,7342|
0,26| 132,128
14,01] 67,1703
6,68| 38,676
42,63
665,36
42,63
665,36

105,02
4,8
0
7
266,88
266,88

75,33]
11,97|
0
6|
0
0
9,4
31,6|
64,48 438,85
64,48 438,85

0,11
0,04
0
0,78
4,66
4,66

0,03
9,82

3,85
25,96

1,19
0,08

19,89| 142,233
4,27| 293,784

10,68
12,13

69,98]
18,99|

0,08
2,64

0,00
0,00

0,02
0,26

0,02
0,26

9,84
18,76

37,80
89,56

0,29
0

0
0

1,32
19,07
19,07

0
9,85
9,85

0,24
30,33
30,33

0,24
1,79
1,79

6,68|
59,44
59,44

38,676
602,06
602,06

7
30,10
30,10

9,4
98,37
98,37

60

0,72

0,00

3,60

3,60

200

19,46

20,7

21,19

180
20
30
20

2,82
0,16
1,98
1,32
26,46
26,46

2,56
0,16
0
0
23,42
23,42

|150

4,57
10,46

5,34

Кофейный напиток с
32/10
-

молоком
Масло сливочное
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак
Итого за день
4 день
Завтрак

'

3/4
12/8

Каша гречневая рассыпчатая
Гуляш из мяса свинины

90

27/10
Е

Чай с сахаром
Хлеб пшеничный

200
40

-

Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак
Итого за день

20
'

103,42| 2,42
124,89] 1,34
0|
0

0!

1104|

1,8] 0,03

27

433,6| 0,97] 0,09]

0,29

18
19,8
0| 0,03]
80
90| 0,2
0
0
0
0
0
0
0,2| 0,28| 0,04
346,40 1647,60 3,25 0,19
346,40 1647,60 3,25 0,19

0,47
0
0
0
3,46
3,46

248,4|

15|]
15,3|

0,03
0

0
0

31,6| 0,78
259,91 4,57
259,91 4,57

0
30,30
30,30

17,61| 0,33] 0,13
20,25| 0,43] 0,27]
0
0

0
0

0
0,41

0
0

0
0

0,2| 0,28| 0,04
38,06 1,04 0,44
38,06 1,04 0,44

0
0,41
0,41

5 день

Завтрак

Макаронные изделия
0,03
10,12
2,56
0,16

2,98
18,75
2,84
14,5

0,66]
10,59|
0,02|
0

2,64

0,00

0,26

0,26

20

1,32
24,05
24,05

0
12,87
12,87

0,24
39,57
39,57

0,24
11,77
11,77

80

2,4

0

8,93

8,93

8,13|

150

5,3

0,03

2,98

0,66|

32,39]

12,14
0
0
0
12,17
12,17

11,19
0,02
0,2
0,24
23,56
23,56

1,46
0,02
0,2|
0,24
11,51
11,51

46/3
274
30/10
-

отварные
Зразы рубленые из куры
Чай с молоком
Масло сливочное

150
90
180
20

5,3
12
2,63
0,16

-

Хлеб пшеничный

40

-

Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день
6 день
Завтрак
Салат из белокочанной
капусты с морковью и
растительным маслом
Макаронные изделия
отварные
Биточки (котлеты) из мяса
кур
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день

42/1
46/3
5/9
29/10
-

90
180
30
20

13,35
0,11
1,98
1532
24,46
24,46

32,39] 183,94
11,66| 268,151
12,96| 85,6773|
0,26] 132,128
18,76

12,48
38,34
105,02
4,8

7,29] 40,22|
19,8| 128,48|
11,97|
75,33]
0
6|

89,56

0

0

6,68| 38,676
82,71 798,133
82,71 798,133

7
167,64
167,64

122,67

0,74
1,55
0,11
0,04

9]
32,7|
18
80

0

0
139,7
1397

0,2] 0,28] 0,04
183,5 6,35 0,19
183,5 6,35 0,19

0
2,34
2,34

0] 0,76

0|

42,56| 1,13| 0,07|

5,15

40,22] 0,74

9|

16,88|

0

9,4
48,46
48,46

31,6] 0,78
281,63 3,22
281,63 3,22

18,37

0

183,94

12,48

7,29]

8,22| 187,826
8,73| 34,7939
14,01] 67,1703
6,68| 38,676

35,96
1,96
0
4
75,77
— 7577

635,08
635,08

0
1,87
0,47
0

0

0

78,16
7816

16,88] 0,8] 0,06
56,62| 5,07| 0,06|
19,8
0| 0,03]
90| 0,2
0

0

14,23] 113,57|
0,5
0,9|
0
0
9,4
31,6|
31,42 186,29
31,42 186,29

1,09
0,05
0
0,78
3,42
3,42

[

40,9
52,9|
0
0,09]
0
0
0]
0,21]
49,90 112,63
49,90 112,63

0

0,8| 0,06
1,18|
0,01
0
0,28|
3,40
3,40

0,06]
0
0
0,04
0,23
0,23

0
0,3
0,7
0.
0
6,15
6,15

7 день

Завтрак
Салат из свежих огурцов с
маслом

1,56

0,77

4,36

3,58

4,57

0,03

3,85

1,19|

10,88

9,67

18,64

1,46

200
40

3,64
2,64

2,90

3,34

0,60

24,10

0,00

0,26

0,26

20

1,32
23,05

0
12,60

23,05

12,60

0,24
26,33
26,33

0,24
3,75
3,75

40/1

растительным

3/4

Каша гречневая рассыпчатая

|150

5/9

Биточки (котлеты) из мяса
СВИНИНЫ

90

36/10

Какао с молоком

-

Хлеб пшеничный

в

Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак

60

'

5512

19,89] 142,233
8,22| 244,939

10,68|

69,98] 103,42|

2,42
25

6,17

15|

17,83

3]

26,97|

101,09|

0,9

18,76

89,56

0

0

0

0

0

6,68|
77,65
77,65

38,676
650,18
65018

7
158,88
158,88

9,4
124,18
12418

31,6| 0,78
34911
5,25
34911
5,25

0
30,60
30,60

161,15|

6,05

6,43

0,32|

16,42]

11/4
30/10

200
180

6,54
2,63

2,36
2,56

6,6
2,84

1,32|
0,02|

31,25] 214,262
12,96] 85,6773

Е
-

Фрукты
Хлеб пшеничный

100
30

0,5
1,98

0
0

0,5
0:2

0,5
0,2

г

Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак

1:32
21,68
21,68

0
10,97
10,97

0,24
16,81
16,81

0,24
2,60
2,60

'

0,72

30,57

8,71

Итого за день

39,25|

110,63

35/25

_|20

12,59]

134,77

Итого за день
8 день
Завтрак
Бутерброд с сыром
Каша пшенная молочная с
маслом сливочным
Чай с молоком

2113

48,83

63,06

—
—

3,6
12|

8,26]

1,65|

0,01

17,61| 0,33] 0,13
4,95] 1,11| 0,33]

2

0
0,06

22,12]

0,01|

0,03]

0,52

0

0

0

0

0,2] 0,28] 0,04
44,88 1,73 0,53
44,88 1,73 0,53

0,58
0,58

0

229,99

12,65| 137,99|

0,16

48,3]

54,74| 0,09| 0,01]

0,16

38,82| 145,68|
11,97| 75,33]
11,25] 13,75|
0
0
9,4
31,6|
84,09 404,35

1,05
0,11
255
0

21,6
18

41,3| 0,17| 0,14]
19,8
0| 0,03}

0,42
0,47

12,25
60,85
14,01| 67,1703
6,68| 38,676
93,57
62778

98,38
105,02
20
0
7
460,39

0,78
4,85

0
0
0
87,90

93,57

46039

84,09

4,85

87,90

627,718

404,35

6,25] 0,25| 0,04|
12,5
0
0
0
0
0,2] 0,28] 0,04
0
122,29 0,79 0,26 13,55
122,29 0,79 0,26 13,55

9 день

41/1
3/3
Я
32/10
-

1/13
47/3
5/9
36/10
-

Завтрак
Салат из свежих томатов с
растительным маслом
Картофельное пюре
Биточки (котлеты) из рыбы
минтай
Кофейный напиток с
молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день
10 день
Завтрак
Бутерброд с маслом
Макаронные изделия
отварные
Биточки (котлеты) из мяса
свинины
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день

25,07] 0,43
87,18| 1,14|

0
18,75|

1,86| 1,65| 0,03|
25,05| 0,17| 0,12]

2,85
5,45

181,76|

0,7|

24,41]

25,34] 0,24] 0,08|

0,57

11,97|
75,33|
0
0
9,4
31,6|
101,09 400,94
101,09 400,94

0,11
0
0,78
3,16
316

18
0
0
6116
6116

0

6| 0,04

80

90]

76,56

9,84|

73,83| 0,68|

18,45|

34,73|

30,57
99,57
0
у
218,5
218,5

17,83
24,27|
0
9,4

0,84
3,11

0
0,55

3,68
3,67

3,68
0,51|

6,21] 60,5762
20,37| 132,586

10,16
35,69|

10,05]
30,46|

90

12,35

11:37

1,8

0,11

7,19] 94,8184

52,82|

39,21|

180
30
20

2,82
1,98
1,32
22,42
22,42

2,56
0
0
14,48
14,48

2,89
0,2
0,24
12,48
12,48

0,06
0,2

7,19| 86,7342|
7,19| 67,1703

105,02
0

0,24
4,80
4,80

7,19|
55,34
55,34

38,676
480,56
480,56

7
210,69
210,69

50

2,44

0,16

14,77

0,27|

14,27|

201,14

4,8

150

6,67

2

4,68

0,6|

_27,78| 185,879

90
180
30
20-

10,88
3,28
1,98
1.32
26,57

9,67
2,61
0
0
14,44

26,57

14,44

18,64
3,01
0:2
0,24
41,54
41,54

1,46
0,54]
0,2|
0,24
3,31
3,31

8,22]
20,53|
14,01]
6,68|
91,49
91,49

60
150

244,939
121,291
67,1703
38,676
859,094
859,094

61,34
61,34

МЗ]
90,98|
0
31,6|
315,41
315,41

115
0,81
0
0,78
3,46
3,46

19,8
0

0| 0,03]
0
0

0,2| 0,28] 0,04
72,25 2,34 0,30
72,25 2,34 0,30

0,2

0,47
0
0
9,34
9,34

0

0

_0,8| 0,04|

0,02

4,95] 1,11| 0,33]
3,6]
10,8| 19,91] 0,01] 0,03]
0
0
0
0
0
0,2] 0,28| 0,04
112,85 149779 2,4 0,44
112,85 149,79
2,4 0,44

0,06
0,47
0
0
0,55
0,55