Примерное 10-дневное меню для детей 7-11 лет, обучающихся в общеобразовательных учреждениях,
(всесезонное, разовое питание)
Использованы:
Методические
рекомендации по питанию детей в организованный коллективах, Часть Ш Сборник технологических карт
(для питания детей), Екатеринбург, 2018 (УДК 613.2 15ВМ 978-5-93025-1 14-2)
МБОУ СОШ с.Андриановичи 7-11 лет
№
Наименование
блюда
СанПиН
Вес блюда
Белки, г
всего
ыы
|вт.ч. жив. |
УглевоРи
всего | вт.ч. раст.
ЭЦ, ккал
’
Минеральные элементы (мг)
Са
М8
Р
2.3/2.4.3590-20
Витамины
Ее |
Амкг | РЭ,мкг |ТЭ,мг| В1,мг| С,мг
1 день
Завтрак
106,5| 121,98| 1,43| 0,07]
6,3
7,05| 0,03| 0,01]
0
0,09] 0,01
0
6,25| 0,25] 0,04|
0
0
0
0
0
0
0,2| 0,28] 0,04
112,8 135,57
2 0,16
112,8 135,57
2 0,16
0,44
0,15
0,7
12,5
0
0
13,8
13,8
3,58
2,39]
0,54]
0
0,39]
0,24
7,14
5,41
53,92
39,82| 395,274
20,53| 121,291
0
70,12
28,02| 134,341
6,68| 38,676
100,46
813,62
20,45
25,15
99,57
200
0
7
352,7
22,8|
11,58
38,78 182,81|
24,27|
90,98|
11
120]
0
0
9,4
31,6|
95,03 448,19
0,81
0,14
0
0,78
4,37
0
1,19| 1,64|
35,42| 3712,06] 1,96|
10,8| 19,91] 0,01]
42
47,6] 0,08|
0
0
0
0
0,2| 0,28|
88,22 440,96 3,97
0,01|
0,07|
0,03]
0,01]
0
0,04
0,16
1,16
1.22
0,47
0,14
0
0
2,99
7,14
100,46
352,77
95,03 ` 44819
4,37
88,22 440,96 3,97 0,16
2,99
0,50
1,98
20
1,32
37,10
37,10
0,00
31,98
31,98
0,24
20,47
20,47
1,92
0,00
0,02
0,50
0,20
0,24
2,88
2,88
60
220
180
20
60
20
0,83
20,16,
3,28
5,26
3,97
#132
34,82
0,00
16,58
2,61
5,26
0
0
24,45
3,58
16,36
3,01
5:32
0,39
0,24
28,90
34,82
24,45
28,90 _
32,11
1,08
0,11
=
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день
2 день
Завтрак
Салат из отварной свеклы с
растительным маслом
Плов из мяса кур
Какао с молоком
Сыр (порциями)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день
39,47| 350,78| 0,98
5,1|
32,85| 0,03
0,9] 0,05
0,5
1125 _ 13,75| 215
0
0
0
9,4
31,6| 0,78
65,72 429,88 4,59
65,72 429,88 4,59
18,24
1,28
0,02
0,50
0,20
Запеканка (сырники) из творога |190
15
Молоко сгущенное
Чай с лимоном
180
100
Фрукты
Хлеб пшеничный
30
32/1
4/9
36/10
4/13
-
38,68
646,64
646,64
270,41
46,05
1,96
20
0
7
345,42
345,42
30,90
1,08
0,00
0,00
0,00
8/5
29/10
р
-
25,09|
8,33
8,73
12,25
14,01
6,68
75,08
75,08
397,54
47,61
34,79
60,85
67,17
813,62
0,74
1,9]
3 день
29/1
2/6
Завтрак
Салат из моркови с
растительным маслом
Омлет запеченный или
паровой
59,01
14,66
20,56|
29,82| 0,38
0
3,39] 281,638
135,4
22,55|
296,1|
3,35|
2,89
14,5
0,2
0,24
42,62
42,62
0,06]
0
0,2
0,24
410
4,10
12,95] 86,7342|
0,26| 132,128
14,01] 67,1703
6,68| 38,676
42,63
665,36
42,63
665,36
105,02
4,8
0
7
266,88
266,88
75,33]
11,97|
0
6|
0
0
9,4
31,6|
64,48 438,85
64,48 438,85
0,11
0,04
0
0,78
4,66
4,66
0,03
9,82
3,85
25,96
1,19
0,08
19,89| 142,233
4,27| 293,784
10,68
12,13
69,98]
18,99|
0,08
2,64
0,00
0,00
0,02
0,26
0,02
0,26
9,84
18,76
37,80
89,56
0,29
0
0
0
1,32
19,07
19,07
0
9,85
9,85
0,24
30,33
30,33
0,24
1,79
1,79
6,68|
59,44
59,44
38,676
602,06
602,06
7
30,10
30,10
9,4
98,37
98,37
60
0,72
0,00
3,60
3,60
200
19,46
20,7
21,19
180
20
30
20
2,82
0,16
1,98
1,32
26,46
26,46
2,56
0,16
0
0
23,42
23,42
|150
4,57
10,46
5,34
Кофейный напиток с
32/10
-
молоком
Масло сливочное
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак
Итого за день
4 день
Завтрак
'
3/4
12/8
Каша гречневая рассыпчатая
Гуляш из мяса свинины
90
27/10
Е
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
200
40
-
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак
Итого за день
20
'
103,42| 2,42
124,89] 1,34
0|
0
0!
1104|
1,8] 0,03
27
433,6| 0,97] 0,09]
0,29
18
19,8
0| 0,03]
80
90| 0,2
0
0
0
0
0
0
0,2| 0,28| 0,04
346,40 1647,60 3,25 0,19
346,40 1647,60 3,25 0,19
0,47
0
0
0
3,46
3,46
248,4|
15|]
15,3|
0,03
0
0
0
31,6| 0,78
259,91 4,57
259,91 4,57
0
30,30
30,30
17,61| 0,33] 0,13
20,25| 0,43] 0,27]
0
0
0
0
0
0,41
0
0
0
0
0,2| 0,28| 0,04
38,06 1,04 0,44
38,06 1,04 0,44
0
0,41
0,41
5 день
Завтрак
Макаронные изделия
0,03
10,12
2,56
0,16
2,98
18,75
2,84
14,5
0,66]
10,59|
0,02|
0
2,64
0,00
0,26
0,26
20
1,32
24,05
24,05
0
12,87
12,87
0,24
39,57
39,57
0,24
11,77
11,77
80
2,4
0
8,93
8,93
8,13|
150
5,3
0,03
2,98
0,66|
32,39]
12,14
0
0
0
12,17
12,17
11,19
0,02
0,2
0,24
23,56
23,56
1,46
0,02
0,2|
0,24
11,51
11,51
46/3
274
30/10
-
отварные
Зразы рубленые из куры
Чай с молоком
Масло сливочное
150
90
180
20
5,3
12
2,63
0,16
-
Хлеб пшеничный
40
-
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день
6 день
Завтрак
Салат из белокочанной
капусты с морковью и
растительным маслом
Макаронные изделия
отварные
Биточки (котлеты) из мяса
кур
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день
42/1
46/3
5/9
29/10
-
90
180
30
20
13,35
0,11
1,98
1532
24,46
24,46
32,39] 183,94
11,66| 268,151
12,96| 85,6773|
0,26] 132,128
18,76
12,48
38,34
105,02
4,8
7,29] 40,22|
19,8| 128,48|
11,97|
75,33]
0
6|
89,56
0
0
6,68| 38,676
82,71 798,133
82,71 798,133
7
167,64
167,64
122,67
0,74
1,55
0,11
0,04
9]
32,7|
18
80
0
0
139,7
1397
0,2] 0,28] 0,04
183,5 6,35 0,19
183,5 6,35 0,19
0
2,34
2,34
0] 0,76
0|
42,56| 1,13| 0,07|
5,15
40,22] 0,74
9|
16,88|
0
9,4
48,46
48,46
31,6] 0,78
281,63 3,22
281,63 3,22
18,37
0
183,94
12,48
7,29]
8,22| 187,826
8,73| 34,7939
14,01] 67,1703
6,68| 38,676
35,96
1,96
0
4
75,77
— 7577
635,08
635,08
0
1,87
0,47
0
0
0
78,16
7816
16,88] 0,8] 0,06
56,62| 5,07| 0,06|
19,8
0| 0,03]
90| 0,2
0
0
14,23] 113,57|
0,5
0,9|
0
0
9,4
31,6|
31,42 186,29
31,42 186,29
1,09
0,05
0
0,78
3,42
3,42
[
40,9
52,9|
0
0,09]
0
0
0]
0,21]
49,90 112,63
49,90 112,63
0
0,8| 0,06
1,18|
0,01
0
0,28|
3,40
3,40
0,06]
0
0
0,04
0,23
0,23
0
0,3
0,7
0.
0
6,15
6,15
7 день
Завтрак
Салат из свежих огурцов с
маслом
1,56
0,77
4,36
3,58
4,57
0,03
3,85
1,19|
10,88
9,67
18,64
1,46
200
40
3,64
2,64
2,90
3,34
0,60
24,10
0,00
0,26
0,26
20
1,32
23,05
0
12,60
23,05
12,60
0,24
26,33
26,33
0,24
3,75
3,75
40/1
растительным
3/4
Каша гречневая рассыпчатая
|150
5/9
Биточки (котлеты) из мяса
СВИНИНЫ
90
36/10
Какао с молоком
-
Хлеб пшеничный
в
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак
60
'
5512
19,89] 142,233
8,22| 244,939
10,68|
69,98] 103,42|
2,42
25
6,17
15|
17,83
3]
26,97|
101,09|
0,9
18,76
89,56
0
0
0
0
0
6,68|
77,65
77,65
38,676
650,18
65018
7
158,88
158,88
9,4
124,18
12418
31,6| 0,78
34911
5,25
34911
5,25
0
30,60
30,60
161,15|
6,05
6,43
0,32|
16,42]
11/4
30/10
200
180
6,54
2,63
2,36
2,56
6,6
2,84
1,32|
0,02|
31,25] 214,262
12,96] 85,6773
Е
-
Фрукты
Хлеб пшеничный
100
30
0,5
1,98
0
0
0,5
0:2
0,5
0,2
г
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак
1:32
21,68
21,68
0
10,97
10,97
0,24
16,81
16,81
0,24
2,60
2,60
'
0,72
30,57
8,71
Итого за день
39,25|
110,63
35/25
_|20
12,59]
134,77
Итого за день
8 день
Завтрак
Бутерброд с сыром
Каша пшенная молочная с
маслом сливочным
Чай с молоком
2113
48,83
63,06
—
—
3,6
12|
8,26]
1,65|
0,01
17,61| 0,33] 0,13
4,95] 1,11| 0,33]
2
0
0,06
22,12]
0,01|
0,03]
0,52
0
0
0
0
0,2] 0,28] 0,04
44,88 1,73 0,53
44,88 1,73 0,53
0,58
0,58
0
229,99
12,65| 137,99|
0,16
48,3]
54,74| 0,09| 0,01]
0,16
38,82| 145,68|
11,97| 75,33]
11,25] 13,75|
0
0
9,4
31,6|
84,09 404,35
1,05
0,11
255
0
21,6
18
41,3| 0,17| 0,14]
19,8
0| 0,03}
0,42
0,47
12,25
60,85
14,01| 67,1703
6,68| 38,676
93,57
62778
98,38
105,02
20
0
7
460,39
0,78
4,85
0
0
0
87,90
93,57
46039
84,09
4,85
87,90
627,718
404,35
6,25] 0,25| 0,04|
12,5
0
0
0
0
0,2] 0,28] 0,04
0
122,29 0,79 0,26 13,55
122,29 0,79 0,26 13,55
9 день
41/1
3/3
Я
32/10
-
1/13
47/3
5/9
36/10
-
Завтрак
Салат из свежих томатов с
растительным маслом
Картофельное пюре
Биточки (котлеты) из рыбы
минтай
Кофейный напиток с
молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день
10 день
Завтрак
Бутерброд с маслом
Макаронные изделия
отварные
Биточки (котлеты) из мяса
свинины
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак '
Итого за день
25,07] 0,43
87,18| 1,14|
0
18,75|
1,86| 1,65| 0,03|
25,05| 0,17| 0,12]
2,85
5,45
181,76|
0,7|
24,41]
25,34] 0,24] 0,08|
0,57
11,97|
75,33|
0
0
9,4
31,6|
101,09 400,94
101,09 400,94
0,11
0
0,78
3,16
316
18
0
0
6116
6116
0
6| 0,04
80
90]
76,56
9,84|
73,83| 0,68|
18,45|
34,73|
30,57
99,57
0
у
218,5
218,5
17,83
24,27|
0
9,4
0,84
3,11
0
0,55
3,68
3,67
3,68
0,51|
6,21] 60,5762
20,37| 132,586
10,16
35,69|
10,05]
30,46|
90
12,35
11:37
1,8
0,11
7,19] 94,8184
52,82|
39,21|
180
30
20
2,82
1,98
1,32
22,42
22,42
2,56
0
0
14,48
14,48
2,89
0,2
0,24
12,48
12,48
0,06
0,2
7,19| 86,7342|
7,19| 67,1703
105,02
0
0,24
4,80
4,80
7,19|
55,34
55,34
38,676
480,56
480,56
7
210,69
210,69
50
2,44
0,16
14,77
0,27|
14,27|
201,14
4,8
150
6,67
2
4,68
0,6|
_27,78| 185,879
90
180
30
20-
10,88
3,28
1,98
1.32
26,57
9,67
2,61
0
0
14,44
26,57
14,44
18,64
3,01
0:2
0,24
41,54
41,54
1,46
0,54]
0,2|
0,24
3,31
3,31
8,22]
20,53|
14,01]
6,68|
91,49
91,49
60
150
244,939
121,291
67,1703
38,676
859,094
859,094
61,34
61,34
МЗ]
90,98|
0
31,6|
315,41
315,41
115
0,81
0
0,78
3,46
3,46
19,8
0
0| 0,03]
0
0
0,2| 0,28] 0,04
72,25 2,34 0,30
72,25 2,34 0,30
0,2
0,47
0
0
9,34
9,34
0
0
_0,8| 0,04|
0,02
4,95] 1,11| 0,33]
3,6]
10,8| 19,91] 0,01] 0,03]
0
0
0
0
0
0,2] 0,28| 0,04
112,85 149779 2,4 0,44
112,85 149,79
2,4 0,44
0,06
0,47
0
0
0,55
0,55